СОСТАВ ПРОДУКТА:
шейная часть свиная, вода питьевая, комплексная пищевая добавка для мясной продукции (соль пищевая, фиксатор окраски Е250, йодат калия), комплексная пищевая добавка (можжевельник, кориандр, перец, антиокислитель Е301, лавровая ягода, чеснок, тимьян), соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент Е536), комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности Е450iii, Е451i), технологическая добавка (декстроза, молочный сахар), комплексная пищевая добавка (консервант Е262, регулятор кислотности Е331iii, антиокислитель Е300, Е301).
СПОСОБ УПАКОВКИ:
Вакуум
ВЕС В КОРОБЕ:
5 кг
Итальянская серия, Молодечно
КОППА
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Сырокопченый продукт из мяса свинины. Коппа – сыровяленная свиная шейка, традиционный итальянский продукт. Его готовят целиком, не измельчают, помещая в натуральную оболочку. Ярко-красный цвет и мраморно-белые прожилки на срезе создают поистине завораживающее зрелище. Коппа ценится за её тонкий аромат и нежную, слегка жирную текстуру.
СОРТ: продукт из мяса свинины мясной сырокопченый
ВЕС ПРОДУКТА
0,300-0,400 кг
СРОК ГОДНОСТИ
45 суток
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
хранить при температуре воздуха от 2°С до +6°С и относительной влажности 70%-80%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
белки- 19,0 г; жиры- 44,0 г; углеводы – 0,0 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
470,0 ккал/1950,0 кДж
